777 recetas. Cocina inteligente

777 Recetas. Cocina Inteligente

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Resumen:

Este recetario recoge todas las recetas utilizadas en las clases de cocina del Ceicid desde sus comienzos: revisadas, unificando criterios, modos de decir y cantidades.

Product Description

Año de publicación: 1999
Editorial: Eunsa. Ediciones Internacionales Universitarias, S.A.
Número de páginas: 491
Autor: Alicia Bustos

No es solamente una selección de recetas, sino que además se explica cada una de ellas de modo que cocinando se aprende a cocinar. Salvo nombres muy conocidos, las recetas se denominan por sus ingredientes.

Recetario completo de cocina y repostería, básicamente cocina tradicional española.

Additional Information

Peso 1.420 kg
Encuadernación

 

Lengua

Castellano

ISBN

978-84-8469-269-0

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